新金融总裁圈 | 张婷

作为一项国际顶尖意大利手工冰淇淋赛事，意式手工冰淇淋世界巡回赛（Gelato World Tour）在业界享有盛誉。6月27日，上海一娜食品有限公司在深举行意大利手工冰淇淋文化节暨意式手工冰淇淋世界巡回赛（中国深圳站）新闻发布会。

据悉，从2013年罗马站开始，GWT已走过3个春秋，途经10个国家与城市，包括罗马，瓦伦西亚，墨尔本，迪拜，奥斯丁，柏林，里米尼，新加坡，东京，和芝加哥，历届客流量均超过10万人次。

本届Gelato World Tour中国深圳站的授权主办方是上海一娜食品有限公司。好运的降临，源于一娜食品提倡健康文化的理念，得到了意大利食品界的认可和权威认证。据《新金融总裁圈》了解，2013年一娜食品成为意大利原料的龙头企业PreGel旗下的轻餐饮品牌ci gusta的大中华区总代理。

同时，作为拥有意式手工冰淇淋世界巡回赛中国赛区主办权的一娜食品，身上背负着“艰巨的重担”，在推广意大利手工冰淇淋的文化同时，还要促进中意两国之间的友好交流。

接受《新金融总裁圈》专访时，上海一娜食品有限公司董事总经理程爱民表示：“中国民众对于gelato的了解尚属于初级阶段，对于意式手工冰淇淋与美式冰淇淋的区别更属于懵懂时期。但中国民众对美食的热爱、追求美食的热情越来越和国际同步。”

程爱民认为，引导中国民众品尝到真正好吃的冰淇淋，同时又能做到健康无负担，是一娜食品的理念，也是目标。今年夏天，一娜食品把Gelato World Tour引进中国，通过这场国际化的盛事交流，让中国民众对意大利手工冰淇淋有全新的认识，在欢乐海岸美景下享受意式冰淇淋的甜蜜。

据了解，在8月份，一娜食品将继续在深圳欢乐海岸举办意大利手工冰淇淋文化节暨意式手工冰淇淋世界巡回赛（中国深圳站）。这也是Gelato World Tour首次在中国举行。当然，随着这一国际性的赛事掀起国内的意式手工冰淇淋热潮，也鼓励更多的意式手工冰淇淋爱好者参与其中。

依据Gelato World Tour赛事标准，每届均有16位国际顶级手工冰淇淋大师现场竞技。巡回赛组委会在每届赛事开始之初，即从民间或业内开始选拔符合资质的参赛选手。每位选手均身负冰淇淋绝技，或是已从业多年，或是已在其他国际冰淇淋赛事中展露头角，或是已经拥有多家手工冰淇淋门店，或是由多位业内人士推荐而成。

16位选手所制作出的冰淇淋，除了由最专业的冰淇淋专家们组成的评审委员会投票外，购买试尝券的现场观众也能进入投票站投票，综合专家与观众的票数，决出最后的优胜者。胜出者将可参与在意大利里米尼举行的世界总决赛，在那里夺得“世界上最好的冰淇淋”称号。

值得注意的是，这是一娜食品首次将Gelato World Tour带到中国。同期，还将举办意式手工冰淇淋文化节，整个冰淇淋文化节将从7月30日开始一直延续到8月14日，在冰淇淋文化节期间还有手工冰淇淋历史文化展，冰淇淋教室，以及丰富多彩的演出活动。当然文化节的重头戏“意式手工冰激凌世界巡回赛”也将在8月5-7号隆重呈现。

一娜食品方面表示，将致力于将纯正的Gelato意式手工冰淇淋文化推广到中国，让天然、丝滑口感的Gelato成为中国人舌尖上美食。