一、关于蔡澜的网络信息

蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港，知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。蔡澜年轻时爱吃、会吃，年轻时就主持了《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等美食节目，中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。

二、关于“蔡澜港式点心”的网络信息

“蔡澜港式点心”是蔡澜亲自打造的点心品牌，主打港式茶点，其以“做一家年轻人喜欢的点心店”为理念，凭借在菜品样式上的独特创新和出品把控上的匠心，已成为年轻人品味点心文化的首选之地。“蔡澜港式点心”第一家店于2018年在深圳海岸城开业，截止2022年已经连续三年蝉联大众点评必吃榜。目前“蔡澜港式点心”正迅速向广东以外的城市扩张。据了解，今年第四季度，厦门、南宁、成都等数个城市都将有“蔡澜港式点心”多家新店开业。

三、关于蔡澜港式点心拖欠供应商货款被起诉。

据悉，疫情期间，“蔡澜港式点心”所属集团通过贷款给员工发放工资。而现今“蔡澜港式点心”因拖欠供应商巨额货款而被供应商起诉，供应商同时向法院申请了财产保全，“蔡澜港式点心”品牌方银行账户存款已被法院冻结。目前该案仍由深圳市南山区人民法院立案审理中。

四、“蔡澜港式点心”签约地址无人签收邮件，邮政人员回复改封邮件因无人签收而被退回。

供应商起诉前曾通过向合同所载明地址邮寄函件的方式联系“蔡澜港式点心”，但该邮件未能被成功签收。据中国邮政快递工作人员称，该地址每月均有数封邮件因为无法联系上签收人而被退回。经查询，“蔡澜港式点心”是甘棠明善食品有限公司旗下的品牌，甘棠明善公司法定代表人为王喜刚，实际控股股东为深圳力加投资发展有限公司，深圳力加投资发展有限公司实际控股人为王喜刚。而据供应商向“蔡澜港式点心”工作人员了解，王喜刚又名王力加。经查询网络资料，甘棠明善公司对外使用“王力加”这一名字称呼其董事长、创始人、总裁。

五、“蔡澜港式点心”是甘棠明善食品有限公司名下的品牌，其所有食材的研发、生产、储存均由甘棠明善南沙供应链基地负责。

据悉，甘棠明善食品有限公司旗下有蔡澜港式点心、探鱼、撒椒、蔡澜Pho四大连锁餐饮品牌，目前已累计开设300多家店，遍布中国近70个城市。如今，探鱼、蔡澜港式点心的品牌影响力和知名度已跃居同品牌前列。

甘棠明善南沙供应链基地承载着公司四大品牌在国内外共350家门店所需的研发、生产、仓储等功能，所有门店所使用的酱料都是从该基地发出。在甘棠明善的生产车间内，一套酱料自动化生产线年产能约有10000吨，满负荷生产可满足约2000家门店的酱料供应。近年来，甘棠明善2022年各类产品总产量达6968吨。甘棠明善公司工作人员曾对外表示，预计到今年年底，四个品牌门店将达500家，依靠其供应能力，门店将继续在国内外市场快速扩张，其扩张速度非常迅速。